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こどものおやつは自然で素朴なものがイイですネ♪
台湾式に作りたての軽食を☆
【平井美穂 こどものからだと栄養】

更新日: 2016/1/18

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1日の食事をほぼ屋台や外食で済ますと言われる台湾の屋台文化では、ナントこどものおやつも屋台で調達されるとか
屋台のおやつを見てみると…なるほど野菜や果物、豆、芋、米粉や小麦粉が主原料の作りたてばかり化学調味料や添加物も使わず、家でお母さんが作るのと変わりませんね

こどものおやつは、出来るだけ自然な食材で簡単素朴なものが一番

今の季節なら、お芋や果物を一口大にカットして、ひたひたの水と少しの砂糖を加えて煮ただけの<おいもとりんごの甘煮>なんて簡単で美味しいですよ 
干し柿やレーズンを加えてもいいですね♪ ヨーグルトにのせても◎です。

普段、常備しているパンを卵と牛乳に浸してフレンチトーストにしても、栄養満点のおやつになります
バットに卵1個を溶きほぐして牛乳1カップと砂糖大さじ1ほど加えて混ぜ、食パン2枚、又はフランスパンを半分程度スライスして浸します。前日の夜に作って1晩浸すとよく染みて美味しいです。もちろん、朝食にもおすすめです

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<プロフィール>
平井 美穂 (ひらい みほ)
管理栄養士・食物栄養学修士・調理師
兵庫栄養調理製菓専門学校 栄養士科講師
NPO関西ウエルネス研究所理事
平井外科胃腸科クリニック(神戸市東灘区岡本)、その他透析病院等を含め医療機関にて栄養指導を行う。百貨店・食品メーカー講師、レシピ提案など、乳幼児から高齢者までを対象に幅広い年齢層に対し、食と健康に関する講演会や料理講習会を行う。

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