◆ 春休みの簡単お昼ごはん！『ご飯のお友丼』（＾～＾）/ 【ルイボス佳江の簡単料理教室】

にしのみやぐらしは、四季折々に感じる素敵な時間の過ごし方をナビゲートするブログです。

◆ 春休みの簡単お昼ごはん！『ご飯のお友丼』（＾～＾）/
【ルイボス佳江の簡単料理教室】

更新日： 2016/4/4

　　こんにちは。。。（～～）

　　豆まきが終わり

　　気づいたら、もう4月。。。

。。。

。。

　　4月と言えば、新入学。。。

　　新社会人。。。新生活。。。と

　　新たなことが始まる時期。。。

　　わくわく嬉しいけど、不安もあり

　　それを見守るご家族も心配ですよね。。。

　　でも、どんな時も体をつくる食生活を

　　大切しなくっちゃ。。。（～～）/

　　お腹の中にいた時は

　　お母さんが食べたものが栄養になり

　　日々成長し。。。

　　生まれてからは

　　飲んだもの、食べたもので

　　体が作られています。。。　

バランスの良い食生活

　　旬を食べることも大切。。。（～～）

　　今回は、

　　一人暮らしでも簡単に作れて

　　お魚の骨が面倒で苦手な方でも食べれる

　　缶詰を使った丼を

　ご紹介したいと思います。。。（～～）/

　　新玉ねぎをたっぷり使った

　　

ご飯のお友丼

　　【材料】2食分
　　サバ缶（味噌味）小2缶　ご飯2食分
　　新玉ねぎ中1個　ニンニク1片　生姜10g
　　白髪ねぎ、カイワレ、刻み海苔適宜
　　お好みで温泉卵または卵黄
　　植物油、ゴマ油各小さじ1
　　醤油、みりん各大さじ1

　　　　【作り方】
　　　　ニンニク、生姜はみじん切りにし
　　　　玉ねぎは2cm角または串切りにして
　　　　油で炒め、玉ねぎが透き通ったら
　　　　サバ缶を加え、ザクザク崩す。

　　　　残りの調味料を加える。

　　　　全体に混ぜてひと煮立ちしたら火を
　　　　止める。

　　　　ご飯に具をのせ、白髪ねぎなど
　　　　お好みの薬味をのせて出来上がり！

　　　　清潔な蓋つき容器に入れ

　　　　冷蔵庫で2～3日は保存可能。

　　　　丼でなくてもご飯のお友としての

　　　　一品で、お弁当にもオススメの

　　　　簡単メニューです。。。（*＾＾*）

　　　菜の花のゴマ和えや

　　　　アサリのお味噌汁などを付けて

　　　　丼定食でどうぞ。。。（～～）

　　　　*　　　～　　　*　　　～　　　*

　　　新生活が始まったかと思うと

　　　すぐゴールデンウィークに突入。。。

　　　生活リズムも落ち着かない時期なので

　　　食生活だけは、バランス良くね。。。（＾～＾）/

　　　4月のブログでは

　　　ゴールデンウィークの家族ごはんを

　　　ご紹介する予定です。。。

　　　お楽しみに～（～～）

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＜プロフィール＞
ルイボス佳江（るいぼすよしえ）
健康管理士
自身の子育てを契機に料理の世界へ。料理コンテスト等で多数の賞を受賞するとともに、メディアに取り上げられ活動の幅を広げる。現代人に不足しがちな野菜や果物をはじめ、社会ニーズを反映した簡単スピードメニューを得意とする。cooking motherの愛称で親しまれ、各種メディアで活躍中。