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食でつながる、新しい暮らしを提案。
「つくりびと×食べる通信」期間限定ショップ開催中。
5月2日(火)まで!
【イベント・コトコトレポート】

更新日: 2017/4/29

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◎4月26日(水)~5月2日(火)  
◎2階 メゾン・サントノレ イベント
2階 メゾン・サントノレ イベントで開催中の「つくりびと×食べる通信」期間限定ショップ。食のつくり手を特集した情報誌と、そのつくり手が収穫した食べものがセットで定期的に届く、食べもの付き情報誌「食べる通信」から、今回は、大阪・兵庫・奈良で発刊された3誌をピックアップして紹介しています。

生産者の想いとともに、食べたいものをいただく。ごちそうさまを伝える。そんな新たな食体験を楽しんでいただきたいと、2013年に東北からスタートした「食べる通信」。現在では全国各地で39通信発行されており、それぞれ体裁の異なる趣向をこらした内容で、独自編集されています。


「食卓をとびきり盛り上げる!」ことを目指して、食の都・大阪から発信する「つくりびと」~食べる通信 from おおさか~。つくり手がそばにいる暮らしをこどもたちも一緒になって、家族みんなで楽しんでもらえるようにと、毎回可愛い絵本が添えられています。

水なす発祥の地とされる貝塚市澤地区で、泉州水なすの生産と漬物販売を兄弟で営む「中出農園」。皮が柔らかく、瑞々しさとフルーツのような甘さが特徴の泉州水なす本来の美味しさを伝えたいと、祖父の代から変わらぬ想いで栽培を続け、新しいことにもチャレンジしています。毎朝収穫した新鮮な生の泉州水なすと、ひとつひとつ丁寧に漬け込んだ泉州水なす漬をセットしています。

「つくりびと」~食べる通信 from おおさか~
2016.5月号 大阪府貝塚市 中出農園 泉州水なす
水なす漬×1つ、生水なす×2つ+冊子+絵本1,350円
水なす漬×2つ、生水なす×3つ+冊子+絵本2,570円
◎2階 メゾン・サントノレ イベント

「食べものができるまでを学ぼう」
◎4月29日(土・祝) 午後1時/3時(各約15分)
◎2階 メゾン・サントノレ イベント
◎参加費:無料
いつも食べているものがどんな風にできるのか、絵本をみながら学んでみよう。


食べることは生きること。食を通じてつくることと食べること、そして生きることにつながっていくような情報発信を目指す「兵庫たべる通信」。産地と都市が近い兵庫の特性を生かし、産地体験や生産者と出会える食事会にも取り組んでいます。

有機農業に先進的に取り組む市島町に移住し、有機野菜を生産する「たんぽぽファーム」岩元清志さん。丹波の地で育つ甘いにんじんで名産品をつくろうと共同開発された「赤いにんじんジュース」。栄養豊富な冬の時期に収穫された、ベータリッチにんじんを丁寧にすりおろし、すった時に残るにんじんの繊維質を程よくブレンドした、濃厚で飲みやすいジュースです。

「兵庫食べる通信」
2017.2月号 兵庫県丹波市 たんぽぽファーム 丹波雪の下 赤いにんじんジュース
にんじんジュース720ml×1本+冊子1,814円
◎2階 メゾン・サントノレ イベント


「食でめぐる奈良」をコンセプトに発信される「奈良食べる通信」。その土地で愛されつくられ続けてきた、大和の食材とつくり手の想い。歴史を紐解き、食のルーツを探る旅へと誘います。

創業400年を超える吉野葛の老舗、黒川本家。深山自生の葛根を砕き、清廉な井戸水に何度もさらし、純白になるまで清めていく「吉野晒し」という製法を変えることなく受け継いできました。西暦806年に弘法大師が唐から持ち帰ったお茶の種を播種したのが起源とされる大和茶や、大地の営みが生かされた自然農法により栽培された古代米もつくり手の想いとともにお届けします。

「奈良食べる通信」
2016.6月号 奈良県大和郡山市 健一自然農園 大和茶
煎茶・当帰煎茶・和紅茶各30g/3袋+冊子
2016.10月号 奈良県宇陀市 黒川本家 吉野本葛
吉野本葛190g/1つ+冊子
2016.12月号 奈良県明日香村 たるたる農園 古代米
古代米320g/1袋+冊子
各2,138円
◎2階 メゾン・サントノレ イベント


「つくりびと×食べる通信」期間限定ショップは、5月2日(火)まで。どうぞ、お見逃しなく。

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