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さすが九州、どん県もうまかぁ。
「九州うまいもの大会」開催中。1月16日(火)まで!
【イベント・コトコトレポート】

更新日: 2018/1/12

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◎1月10日(水)~1月16日(火)  催し最終日は午後5時終了
◎1階 催場
1階 催場では「九州うまいもの大会」を開催中。今回は、バイヤーセレクトのうまかもんを、九州全県から揃えました。西宮阪急初登場のお店も続々。出来立ての美味しさをその場でお召し上がりいただける、イートインもご用意しています。


昭和32年創業の熊本ラーメン専門店「熊本ラーメン 黒亭」。「私たちがおいしいと思うラーメンで、お客様に喜んでいただきたい。」と、心を込めてつくるラーメンは、スープ・焦がしにんにく油・麺・チャーシューすべてを自家製にこだわり、昔ながらの熊本の味を守り、更なる美味しさを追求しています。

大量の豚頭骨のみを使い、職人の丹念な手作業でつくる、後味すっきりのとんこつスープ。黒亭のラーメンの特徴でもある焦がしにんにく油が、スープに香ばしさとコクを加えています。中太ストレート麺はスープとの相性を考慮し、しっかりと風味のある小麦粉を厳選ブレンド。創業当初から継ぎ足し継ぎ足し使う秘伝のタレで味付けた、食べ応えのあるチャーシューに有明産の海苔、ねぎときくらげがアクセントに。

熊本「熊本ラーメン 黒亭」【西宮阪急初出店/イートイン】
ラーメン(1人前)801円、チャーシューメン(1人前)981円
◎1階 催場


阿蘇山麓に位置する菊池市で、酪農を営む「吉井牧場」。天然鉱物を使った「シリカ農法」により育てられた牛のミルクを、自社工場でボトリング。低温長時間殺菌処理やノンホモジナイズド処理により、生乳にもっとも近いキレのある牛乳や、生乳を使った乳製品を届けています。

どこか懐かしい優しい味わいと甘さを感じる牛乳「夢みるく」でつくられた、ミルクソフトクリーム。飲むヨーグルトは、程よい甘酸っぱさと濃厚な風味。生乳に洗双糖を加えた“セミスイート”のほか、荒木いちご農園の完熟いちごや阿蘇・蘇陽産ブルーベリーのソース、マンゴーのソースやピューレを使った全4種類。良質なミルク本来の美味しさを堪能いただけます。

熊本「熊本・吉井牧場」【西宮阪急初出店/イートイン】
夢みるくソフトクリーム(1本)361円、飲むヨーグルト(セミスイート/200ml1本)301円、(いちご、マンゴー、ブルーベリー/200ml1本)各351円
◎1階 催場


福岡で40年の歴史を持つお鍋の専門店「四番館」。地元はもちろん、関西からお店を訪ねるファンやリピーターも多いメニューのひとつが、もつ鍋。宮崎県産黒毛和牛のもつに、自家製スープを合せたセットをご用意しています。

お鍋の具材の持ち味を際立たせるスープは、すべて手づくりによるもの。さらりとした甘さの博多しょうゆをベースにした醤油味。味噌味や韓国こしょうを加えた甘旨辛い“赤鍋”も。ぷりぷりのもつをさらに炙り、香ばしい食感を添えた創作炙りもつ鍋など、お野菜を加えるだけで本格的な美味しさをご家庭で手軽に楽しめます。

福岡「四番館」【西宮阪急初出店】
本格博多もつ鍋 黒毛和牛使用 もつ増量タイプ(醤油味・麺付き/2~3人前)2,901円・(味噌味・麺付き/2~3人前)3,240円、博多赤鍋 黒毛和牛使用(麺付き/2~3人前)3,240円、創作炙りもつ鍋 黒毛和牛使用 もつ増量タイプ(醤油味・麺付き/2~3人前)3,101円
◎1階 催場


「九州うまいもの大会」は、1月16日(火)まで。どうぞ、お見逃しなく。

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