あわび結び
古くから大変おめでたいとされてきた長生き、長持ちの象徴のアワビの形に似ていることが由来。左右の輪が互いに結び合い、両端を持って引っ張ると強く結ばれることから末永いお付き合いをしたいと言う意味も持つようです。
<プロフィール>
伊藤 由香 (いとう ゆか)
野菜ソムリエプロ
百貨店・食品メーカー講師、レシピ提案等で活躍中。
長年西洋料理を学んだ後、野菜ソムリエに。旬の野菜を使った食のセミナーはもちろん、自身の子育て経験を生かしたレシピ提案など、親子でできる野菜・果物の特徴を活かしたメニューを得意とする。