◎6月3日(火)まで
◎１F 阪急デイリーマート グロッサリー
グロッサリーイベントの「木桶特集」をご紹介いたします♪
木桶で発酵した醤油・ソース・味噌などが大集合！
売場ニュース
1879年創業。岡山県産の大豆と小麦を使い、天日塩とともに昔ながらの麹蓋法で仕込み、
木桶の中でふた夏以上じっくり熟成させた天然醸造醤油。
手仕事を大切に岡山の温暖な気候風土と蔵付き菌が醸す純粋な味わいを追求しています。
「山近醤油醸造場」
丸大豆醤油 鐡次郎 (360ml瓶) 税込962円
1868年創業。太田川沿いの山あいで150年以上、伝統の技術を守り、麹作り、杉の木桶による醤油熟成を行っている醤油蔵です。原材料は大豆、小麦、食塩のみ。
蔵や桶に長年すみ続けている独自の酵母菌や乳酸菌の力と、蔵人の長年の経験と知識により、1年半から2年かけて発酵・熟成させています。大豆の旨味と小麦の甘さを最大限に引き出しており、深い味わいと香りがある、他の蔵では作り出せない、唯一無二の味です。
「ユーメン醤油株式会社」
醤魂 濃口 (500ml瓶) 税込670円
1924年創業。煮込んだウスターソースを即席ではない木桶で熟成しています。
熟成の際、香辛料の漬け込み温度を数段階に分けるソースづくりをしているのが特徴です。
木桶熟成のウスターソースをベースに、肉汁のしつこさを和らげてくれるトマトの酸味が特徴の昔からある懐かしい感じのハンバーグソースです。
「トリイソース」
ハンバーグソース(200ml瓶) 税込519円
毎日食べても飽きないさっぱり感が特徴です。焼きそばソース独自に含まれている鯖節や鰹節の旨味、レモンや山椒のすっきり感、柿・甘酒の甘味が口の中で節々に感じられます。
お子様にも食べやすい味に仕上げました。
「トリイソース」
焼きそばソース(200ml瓶) 税込584円
今回ご紹介した商品以外にも、まだまだおすすめの商品をご用意しております。ぜひチェックしてみてください！
※期間限定商品のため、なくなり次第終了となります。何卒ご容赦くださいませ。
5/28号食料品ニュースはこちら
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