◎11月5日（水）〜11月11日（火）※最終日は午後6時まで
◎2F メゾンサントノレイベント
お料理に添えるドレッシング一つで、全く違う味わいに。
日々の生活の中に取り入れて、食事を楽しんでみてはいかがでしょう？
フードマスターライセンスを持つ菱江 隆シェフ。
海外での仕事が多い菱江シェフは、日本で体にやさしい食品をお届けしたいと、熊本県阿蘇の雄大な自然に囲まれた南小国町を拠点に、食の安全と愛情料理の発信を行っています。
売場ニュース
今回のイベントでは、素材を大切にした香り豊かなドレッシングをご紹介します。
◎椎茸・ごまドレッシング(200ml) 2,160円
甘味のあるゴマに椎茸の旨味が加わったドレッシング。
サラダに加えることで、椎茸の旨味とごまの香ばしさが野菜と調和し、深みのある風味を楽しめます。また、炒め物にもぴったりで、具材に絡めることで、椎茸とごまの風味が食材の旨味を引き立て、豊かな味わいになります。シンプルな料理にも深いコクと香りを加え、食欲をそそる一品に仕上げます。
◎人参ドレッシング(200ml) 2,160円
人参の美味しさをしっかり味わえるドレッシング。
豆腐のサラダに加えることで、にんじんの甘みが豆腐のまろやかさと相性抜群。揚げ物に使うと、サクサク感と甘みが絶妙にマッチし、脂っこさを軽減します。サンドイッチソースとしても活躍し、野菜や肉にぴったりなアクセントをプラス。さらに、白身魚にかければ、魚の淡白な味を引き立て、より風味豊かな一品に仕上がります
◎ねぎドレッシング(200ml) 2,160円
ネギの豊かな香りと甘味を味わえるドレッシングです。
チキンのサラダに加えることで、ネギのシャキシャキ感とピリッとした風味が鶏肉と絶妙にマッチします。揚げ物にかけると、ネギの香りが油っこさを軽減し、さっぱりとしたアクセントになります。また、カルパッチョに使用すれば、ネギの風味が魚の繊細な味を引き立て、より深みのある一品に。さらに、魚や肉料理にも最適で、ネギの香りが料理全体の味を引き締め、豊かな風味を楽しめます。
◎かぼすドレッシング(200ml) 2,160円
酸味を抑えたカボスドレッシング。
サラダにかけることで、さっぱりとした酸味が野菜の新鮮さを引き立てます。焼肉のタレとして使えば、かぼすの爽やかな香りが肉の旨味を引き立て、より一層美味しくなります。お刺身にかけると、かぼすの爽やかな風味が魚の新鮮さを引き立て、さっぱりとした後味に。さらに、焼き魚にぴったりで、かぼすの酸味が魚の旨味を引き締め、食欲をそそる一品に仕上げます。
秋の食卓を彩る多彩なドレッシングをお楽しみください。
※記事に掲載されたイベント情報や商品は、売り切れ・変更・終了する場合がございます。
※売り切れの節は、ご容赦ください。
※表示価格は、消費税を含んだ税込価格です。