◎1F 銘菓銘品 日本の味
米粉おやつ帖 -米粉でたのしむ。ごきげん7Days-
忙しい毎日の中で、
ちょっと気分を上げたいときに選びたいおやつ。
植物素材の風味を生かし、米粉で焼き上げた7種類のクッキーが登場。
「からだにやさしい」だけじゃない、ちゃんと満足感のあるご褒美です。
自分へのご褒美にはもちろん、あの人にも、やさしい幸せを贈りたいときに。
奈良「POWER OF FOOD」
大和草の米粉クッキー〈全7種〉(各1袋) 各税込864円
DAY1|はじめのごきげん
ー大和当帰葉と大和橘ー
古の時代から続く、奈良を代表する薬草「大和当帰(やまととうき)」と薬木「大和橘(やまとたちばな)」。
芳醇な2種類の香りがうまく調和し、心地良い風味をお楽しみいただけます。
玄米粉を使用しているので、しっとりした中にもサクサクとした食感。
あっさりとクセがなく、小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。
DAY2|大人のごきげん
ー黄檗の実とフルーツとココアー
奈良には古より伝わる民間薬があり、その原料となっているキハダの樹皮。
その実はミカン科の薬木ならではの香り漂う和製スパイスです。
ドライフルーツやココアと合わせることで、スパイシーさが引き立ち、大人向けの味わいに。ワインや日本酒にも合います。
DAY3|すっきりごきげん
ー和薄荷とレモンー
和薄荷の品のある“すーっ”とする香りに、レモンの香りと酸味を合わせた、
気分が晴れるような心地良い味わいです。
和薄荷とレモンの組み合わせはとても新鮮で、香り・味どちらも引き立て合います。
気分を切り替えたい時のお茶の時間にどうぞ。
DAY4|特別なごきげん
ー大和当帰葉と大和芍薬花のジャムー
貴重な芍薬花を使ったほろ苦いジャムを、大和当帰葉香るクッキーでサンドしました。
サクサクとしたクッキー生地に、ジャムの食感が心地良く、食べ応えがあります。
トウキとシャクヤクは、古くから親しまれてきた組み合わせ。
その日の気分に合わせて召し上がっていただくのもおすすめです。
DAY5|芯のあるごきげん
ー肉桂葉と生姜ー
肉桂葉のシナモンの香りと生姜の香りを合わせた、嗅覚で温かみを感じられるような珍しいクッキーです。たっぷりと使った生姜は味のアクセントに。すこしパンチのある大人向けのクッキーです。
DAY6|ほっとするごきげん
ー本葛と棗ー
吉野に受け継がれてきた本葛と、貴重な国産棗を合わせました。
棗のやわらかな甘い味わいと、葛粉のやわらかな食感が、ほっとするやさしい時間をつくります。
のんびりと過ごす時間のお供にぴったりです。
DAY7|満たされるごきげん
ー大和当帰葉とハトムギと黒糖ー
大和当帰葉の滋味深い香りに、焙じたハトムギの素朴な食感、黒糖のコクのある甘みを重ねました。
塩梅よく加えた塩味が味に奥行きを出してくれています。
米粉のサクサクホロホロ、焙じハトムギ粒のザクザクポリポリ、この2つの食感のコントラストをお楽しみください。
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