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粒つぶの柚子胡椒???
かなりくせになります!!
川津食品の『粒柚子胡椒』

  • 更新日: 2013/11/29
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◎地下2階 グロッサリー

この前、川津食品の方が、
キッチンステージに『粒柚子胡椒』を紹介に
遠路はるばる大分から来てくださいました。
その際に、この『粒柚子胡椒』のおいしさを知らされました。
そして、柚子も今、旬ということで・・・
今回は川津食品の『粒柚子胡椒』紹介したいと思います。

画像1
私の中の柚子胡椒って・・・
すりつぶされているイメージだったんですけど・・・
この川津食品の『粒柚子胡椒』はその名の通り・・・
『粒つぶ』なんです!
そして柚子本来の香りをしっかりと残す為に
昔ながらの手むき作業なんだそうです。
柚子の豊かな香りと
唐辛子のツンとくる辛さが絶妙な一品です。

画像2

もろ子が驚いたのはそれだけではありません。
もちろんキッチンステージなのでアレンジレシピ
紹介してもらったんですが
その際に3種のディップを紹介してくれた中の、
1つがすごく気に入ってしまいました。
①柚子こしょうマヨ・・・柚子胡椒とマヨネーズです。
  これはよくある感じなので味が大体創造できますよね。
②柚子こしょうオイル・・・柚子胡椒とオリーブオイルです。
  これもおいしくてかなり驚いたんですが・・・
③柚子こしょうバーニャカウダ・・・柚子胡椒とバーニャカウダ???
     ↑
 これがもろ子の一番のお気に入りでした。
バーニャカウダと柚子胡椒って合うん?
って思うでしょう~!
これほんまにおすすめです。
ちょっとしたホームパーティや、
いきなりのご来客にもすぐおもてなし出来る料理だと思います。


 





ちょっとした手土産に・・・
一家にひとついかがでしょうか?
ぜひご来店お待ちいたしております。
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