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年末年始にぜひ!おめでたい和菓子をご紹介♪

  • 更新日: 2017/12/20
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こんにちは!

銘菓撰のヒロポンです^ ^

さーぁ、今年も残りわずか

大掃除に年末年始の買い出しなどで忙しくされるご家庭も多いのではないでしょうか?

 

もれなく私もお休みの日はフル回転中〜ww

良い新年を迎えることができるよう、頑張りたいと思います(^_−)−☆


画像1

奈良県 「総本店 柿須賀」 柿須賀 250g 1296円

さてさて、今週ご紹介したいのは、年末年始にふさわしいおめでたい名前の逸品です
毎年、寒くなるとご要望の多い、日本の銘菓撰でも人気の商品なんです

柿須賀とは。

とても優美なこの品名の由来は、長寿を祝う”須賀”と”柿”を合わせたものだそうです。

真っ白く干しあげた柿を1本当りなんと20個も使用‼️

それを丁寧に開き、柚子皮を芯として堅く巻き上げました。

干柿の甘みと柚子皮の酸味が絶妙にマッチした上品な和菓子です。


食べ方は、3〜5mm程度に薄く切ってお召し上がりください

キレイにスライスする為には一度冷凍庫で軽く凍らせてから切ると、形が崩れにくくキレイにスライス出来ますよ

スライスされたものは常温ですぐ適温になりますので、すぐにお召し上がり頂けます。

お茶うけにはもちろんのこと、意外にもお酒の肴にもオススメです❤️

クラッカーの上にクリームチーズなどと一緒に乗せれば、あらびっくり!ワインにも合うんですよー。



あとは大根のなますに加えてお料理の一品に…なんてのもオススメです。


見た目はちょっぴり地味な感じですが(笑)

とてもファンが多い、この”柿須賀”



是非一度、ご賞味下さい!



それでは今週も皆様のご来店を心よりお待ちしております

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