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女性ならではの感性が光るスイーツの数々!
「パティシエールの競演」
~パティスリー オーディネール~

  • 更新日: 2015/4/8
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◎4月9日(木)~4月10日(金)  
◎地下1階 ツリーテラス

洋菓子催事担当の中塚です。

今回も、4月8日から、ツリーテラスで開催されるイベントの紹介です!
「パティシエールの競演」と題したこのイベント。
パティシエールとは「女性菓子職人」のこと。
女性の感性が光る、数々のスイーツやベーグルをお楽しみいただける1週間です。

1週間で8ブランドが登場致しますが、こちらのブログで各ブランドを順番に紹介してまいります。

第4回は、4月9日(木)から4月10日(金)まで2日間登場する、大阪南堀江のパティスリー&ショコラトリー
「オーディネール」のご紹介です!

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大阪南堀江。なにわ筋を道頓堀川から北に少し進み、左に曲がると、赤い屋根の素敵なお店が見えてきます。
「オーディネール」とは「日常」という意味。
お客様の日常を素敵な時間にしたい、という意味を込めて名付けられています。

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“パティシエ”長谷川益之氏と“ショコラティエ”実由紀さんが同じ店で働いたことをきっかけに結婚され、パティスリーオーディネールは生まれました。
受賞歴多数の実力派オーナーシェフ益之氏と、チョコレートをこよなく愛する妻、実由起さんの二人で、
日々お客様に喜んでもらえる商品を考えています。

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★エクレールショコラ 321円

12月-2月の期間限定販売で人気だったエクレールショコラ!2日間限定で、復活致します。
香ばしく焼き上げたエクレア皮に、フランス産ビターチョコを使用したクリームをたっぷり詰めました。ぱくぱくっと、幸せいっぱいにほうばってください。

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★ボンボンショコラ4個入 891円

オススメのボンボンショコラ4個の詰合せです。
チョコレートでほっと一息、また頑張ろう!という気持ちになってもらえたらという実由紀さんの思いが詰まっています。
・ライムフレーズ・・・甘酸っぱい粒入り苺のホワイトチョコガナッシュとライムのキャラメル
・加賀・・・加賀棒茶(ほうじ茶)の香りのミルクチョコガナッシュ(金沢出身の長谷川実由起のスペシャリテ)
・アメール・・・カカオ分70%のビターチョコを使用したほろ苦いガナッシュ
・ミエル・・・ラベンダーの蜂蜜を使用したなめらかなミルクチョコガナッシュ

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★ジャンジャンブル 491円

オーナーシェフ長谷川益之のジャパンケーキショー  優勝作品。
ビターチョコムースと国産生姜のクリーム、底にもしょうがのクッキーをしのばせてあります。生姜のやさしい余韻がクセになりそう。

チョコを愛してやまない長谷川実由紀シェフにご期待ください。
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