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パート6「うどんの詩」

  • 更新日: 2015/12/4
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みなさんこんにちは、ベースボールマンです
急激に冷え込みが厳しくなってきたので、熱々のランチを食べに行きました。
それでは、プレイボール

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「うどんの詩」
「聖護院かぶらのかにあんかけうどん」税込み1450円
※抹茶わらび餅付き
季節の素材に聖護院かぶらを使ったあんかけ仕立てのおうどんを頂きました
真ん中にはすりおろした聖護院かぶら、ほうれん草、しょうがが盛り付けてあります
まわりの具はかに身と聖護院かぶら




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聖護院かぶらはとっても甘みがあってやわらかくて美味です



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おろした聖護院かぶらをざっくり混ぜて食べると、お出汁がかぶらの甘みでまろやかになります
あんかけ仕立てでカラダがとっても、あったまりました




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デザート(抹茶わらび餅)はきな粉と黒蜜の相性が良く、甘みも抑えられており、あっさりとお召し上がりいただけますよ







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