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3月おすすめメニュー 
~パート2~ 【ハルヤマシタ 大阪梅田】

  • 更新日: 2017/3/2
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みなさんこんにちは、ベースボールマンです
早いものでもう3月になり、私ごとではありますが長女が高校を卒業しました
まだまだ寒いなかにも、陽射しは確実に春になっています。
今日は、そんな春に相応しいおすすめメニューをご紹介いたします。
それでは、プレイボール




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12階「ハルヤマシタ 大阪梅田」
『鯛の昆布〆ちらし寿司重箱』税込み2500円
まず先付けとして、干し椎茸とお米のポタージュが出てきます
凝縮された干し椎茸の旨味が濃厚で、チーズ風味のポタージュはとても人気で、これを食べに来られる方もいらっしゃるくらいです






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重箱に入ったちらし寿司には、旬の鯛を昆布〆にしたものや、菜の花、いくら、玉子などが彩りあざやかにぎっしりと敷き詰められています
口にほおばると、昆布〆された鯛のコリコリとした食感や、旨味がたっぷり味わえ、時折現れる大葉や、木の芽の香りも爽やかです






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赤だしも凝っていて、具材にトマトが入っています
トマトの酸味が赤だしのお味噌と良く合います。さすが、「新和食」



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なお、こちらは午後3時~5時の間、カフェとしてもご利用頂けます。
こちらは「季節のロールケーキ」で、今は和三盆を使った優しい甘さのロールケーキで、スポンジ生地には蜂蜜が使われています
単品530円、ドリンクセット930円




3月のおすすめメニューで、ひと足早く春を味わってください




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