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【プレイバック　フランスフェア】第６回　しゃもじ

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次回のフランスフェア開催まで、
あと３ヶ月をきりました。

年末の時期は、フェアの担当者にとって、
来る開催に向けた準備で気忙しくなり始める時期です。

長いようで短い、あっという間の３ヶ月。


こちらの連載もいよいよ中盤です。

フランスフェア担当者に聞く、
これまでのフェア開催までの舞台裏。

今回は、体力を使う一面をご紹介します。


※文中の内容は、今回のフランスフェアと関係ありません。

【前回までのエピソード】

　第１回　女神

　第２回　ブログ

　第３回　お皿を洗う

　第４回　パリの夜

　第５回　電話の相手

◆登場人物

シライさん　2012年開催分からフランスフェアを担当。

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第６回　しゃもじ

フランスフェアの企画担当は、

現地からお店を招致するために、

年に複数回、フランスへ出張をしています。

－－－

フランスに出張されると毎回、

少しふっくらして帰国されてましたよね。

食べ物を招致されるために、

出張中はずっと食べているんでしょうか？

シライ

そう。特に、テーマの地域の中で

メインになるレストランは、

何店舗も食べ回って。

－－－

特に印象的な食べ物ってありますか？

シライ

うーん。（絞るのは難しいけど敢えて言うなら）

2017年に特集したバスク料理は、

すごく日本人の口に合ったと思う。

あと、2015年のアルザス特集で取り上げた

シュークルトも、個人的には好みかな。

でも一皿で結構な量があるし、

食べ応えがしっかりしてて、

何件も食べ比べるのは大変やったかな･･･

それはカスレも。

すごい美味しいけど豆が入っているから、

もう、何件も食べるとお腹が張って。

あ、やっぱりリヨンは美食の街だけに、

良かったよね。

えびのグラタンは美味しいけど、

優しい味やから、

何店舗分も食べ続けるのきつかったかな。

－－－

なんか想像できます

シライ

基本的に量が多いからね。

いわゆる郷土料理は。

シライ

あ、もう一つ。リヨンといえば。

この年にフランスフェアの会場で、

リヨンの観光協会がPRブースを出したんやけど、

先方から、あるものをノベルティで

配りたいと要望があって。

－－－

何を配りたいと仰ったんですか？

シライ

しゃもじ。あの、料理に使う。

美食の街ということで。

－－－

ああ、木ベラですか？

シライ

そう、木べら。

QRコードが印刷されていて、

読み込むと街の紹介ウェブページに

飛ぶという、木べら形のノベルティ。

観光協会から、何本くらい用意したら良いかと確認が来て。

－－－

はい

シライ

フランスフェアは大勢のお客様が

来てくださるので、1万本でどうかと提案をして。

－－－

へえ

シライ

本当に1万本用意してくれたんやけど、

木ベラが1万本分って、

入ってる箱の数だけでも相当の量なんよね。

ストック場をかなり占めるし。

－－－

1万本も配れたんですか？

シライ

そう。でも、これ、何が大変かって。

毎朝その日配る分をストック場から運ぶ必要があって。

もう、ほんとに大変やった。重いし。

－－－

企画担当って、体力勝負でもあるんですね。

つづく

※文中の内容は、フランスフェア2021とは関わりがありません。

【次回は、1/5（火）午後5時更新予定です。】

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フランスフェア2021

会場：阪急うめだ本店　9階催場・祝祭広場

会期：2021年3月17日（水）～22日（月）

　　　　　※最終日は午後6時終了　

オンラインストアは日程と内容ともに調整中です。　

■これまでのプレイバック　フランスフェア

　第１回　女神

　第２回　ブログ

　第３回　お皿を洗う

　第４回　パリの夜

　第５回　電話の相手