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『おいしい かわいい 沖縄展』がちまや~出張記②
~沖縄ゆし豆腐そば【そば処 玉家】イートイン~

  • 更新日: 2015/5/13
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みなさん、こんにちは沖縄展担当の澤田です。
6月10日(水)~16日(火)
『おいしい かわいい 沖縄展』
を9階催場で開催いたします!!

『がちまや~(食いしんぼう)沖縄出張記②』
だしが美味しい!!ゆし豆腐で体にやさしい!!ソーキのコラーゲンでお肌にもうれしい!!イートイン『そば処 玉家』をご紹介します。


玉家の店主・玉城さん玉家といえばのマスコット・そばを食べてるシーサー

第2回沖縄そば王に輝いたことのある『そば処 玉家』のそば。
女性が大好きなゆし豆腐を乗せたそばが食べたい!ということで、今回は<沖縄ゆし豆腐そば>を特別に作っていただきます。


ゆし豆腐、ソーキ(豚のあばら肉)、三枚肉、糸満のかまぼこをモリモリにのせた沖縄ゆし豆腐そば

かつおだしが効いていて、ストレートな麺と絡み、あっさりしていて食べだしたら止まらない。スープはかつおだしに、ソーキなどを湯がいてさらに煮込んだ豚骨スープを混ぜています
ソーキは箸で触ればホロホロっと骨から身が落ちるほど柔らかく、コラーゲンたっぷり

沖縄の『玉家』では、自家製のコーレーグースにふーちば(よもぎ)入れ放題。
入れ放題のタダの言葉に入れずにはいられません!!ふーちば大量投入

がっっそれが失敗。ふーちばの独特な香りと苦みが広がり…

ふーちばの正しい食べ方は、アツアツのスープに入れて、味をなじませるらいいです。
リベンジで2回目食べたときは、成功!!ふーちばのちょっとした苦みがアクセントになり美味しかったです
阪急の沖縄展ではふーちばはないのですが、ぜひ沖縄に行った際はふーちばを食べてみてください。

<沖縄ゆし豆腐そば>
6月10日(水)から『おいしい かわいい 沖縄展』

イートイン『そば処 玉家』
で食べることができます。ぜひ、お待ちしております♪

★がちまや~な話★
今回の出張で食べたそばの回数は…最大1日4杯。

一緒にアテンドしていただいた沖縄の方もこんなに食べたのは生まれて初めてっと。

お腹はパンパンになったけど、どのお店もだしの味、麺の種類が違い、色んなそばが食べれてお腹も満足、心も満足

沖縄のそばは、宮古そば・八重山そば・大東そば…。そして、ソーキ・三枚肉・てびち(豚足)・中味(豚モツ)・ゆし豆腐などのトッピング。麺の種類もストーレートやちぢれ麺など。
そばをメニューに出しているところは、そば屋、お弁当屋、居酒屋、食堂など2000軒以上も

まだまだ食べたりない!食べたいそばがいっぱいです
その中でも、イチオシの『そば処 玉家』
6月10日(水)からの『おいしい かわいい 沖縄展』で☆


次回の<がちまや~出張記>は・・・
アセロラって本当はアセローラ!こんなに濃いのね!『アセローラ』と、
ぜんざいといえばこれ!沖縄ぜんざいは冬のものではない!『丸三冷やし物店』。
お楽しみに♪


■過去の『がちまや~出張記』をチェック!!
おいしい かわいい 沖縄展 開催!!沖縄産ラム酒で沖縄の風を感じて!!




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