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秋の北海道物産大会 逸品紹介その1
~王様しいたけ~

  • 更新日: 2015/10/12
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知る人ぞ知る秋の北海道名物「王様しいたけ」。うめだ阪急では、「秋の北海道物産大会」だけで買える逸品です。私も大ファンです。王様しいたけが大きい、大きいと書いていますが、百聞は一見にしかず。



左が王様しいたけ。右が一般的なしいたけ(スーパーマーケットで購入)。軸をエリンギと比べてみると…。

王様しいたけの軸(写真下)の方が、エリンギより太い!

王様しいたけは右。スライスして塩胡椒だけ炒めるだけでおいしい。エリンギより風味が深い。

おススメの食べ方はまるごと焼き。塩胡椒でもバターでもOK。ヘルシーなしいたけステーキが簡単に出来上がります。王様しいたけは味が濃厚で、ご飯がすすみます。

物産大会では王様しいたけの生産者である福田さんが自ら販売に来ていただきます。

ちなみに秋の北海道物産大会は10月14日(水)~20日(火)、9階催場で開催します。詳細はコチラ

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店内催事部 高橋



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