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「あん」好きのみなさまに会場で行ったアンケート結果を発表します。~日本の食文化を楽しむ 時をかける「あん」~

  • 更新日: 2015/11/18
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◎11月11日(水)~11月16日(月)  催し最終日は午後6時終了
◎9階 祝祭広場

11/11(水)から11/16(月)に祝祭広場にて開催しました、日本の食文化を楽しむ 時をかける「あん」、多くのお客様にご来店いただきまして、まことにありがとうございました。
予想以上の売れ行きで完売商品も多々発生してしまいましたこと、お詫び申し上げます。
会場では、「あん」好きの皆様に、「あん」にまつわるアンケートを実施しておりました。
結果発表をさせていただきます


画像1
会場のアンケートパネル。ボードのスペースが足りなくなり、紙を急遽つけたしました。
画像2
①粒あん派、こしあん派のパネル。ぎっしり赤シールがつけられています。
画像3
②おしるこ派、ぜんざい派
③おはぎあん外派、あん中派
画像4
④大福派、饅頭派
画像5
⑥今川焼 赤あん派 、白あん派
あなたはどちら派? まずは・・
①こしあん派 or 粒あん派
こしあん 726票、
粒あん  975票  で粒あん派が多い、でした
経過をみていますと最初は粒あん派がかなり優勢でしたが、後半にかけてこしあん派の
勢いが増しました。
つづいて、
②おしるこ派 or ぜんざい派
(関西の場合、おしるこは、こしあん+汁気あり。ぜんざいは、粒あん+汁気あり、とします)
おしるこ派 362票
ぜんざい派 1155票
で圧倒的にぜんざい派でした。関西はぜんざい強しですね。

③おはぎ あん外派 or あん中派
あん中というのは、外側がきなこなどのものをさします。
おはぎ あん外派 1103票
おはぎ あん中派 342表
こちらはやはりあん外派が多勢でした
まだアンケートはつづきます。

④大福派 or  饅頭派
大福派 748票
饅頭派 370票
でした。なるほど~。意外と差がでましたね。

⑤あんドーナツ派 or あんぱん派
あんドーナツ派 408票
あんぱん派   690票
でした!あんぱんの元祖・木村屋のあんぱんは今回大人気で、連日完売状態でした。

⑥今川焼 赤あん派 or 白あん派
赤あん派  812票
白あん派  369票
で、赤あんが圧倒的多勢です

アンケート項目は以上です。
ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
今回、関西で実施したこのアンケートですが、
たとえば東日本エリアなどほかのエリアで同じアンケートをとってみるとまた違う結果がでると思います。
あん菓子ひとつでも好みの違い、地域での違いがあり、あん好きな皆様の間にすこしでも楽しい会話が生まれたなら幸いです。





あん菓子は、その土地の歴史や風土によっても味や楽しみ方がかわりますし、小豆の種類だけでなく、職人のさじ加減ひとつでもちがいます。さらに、ご家庭で手間ひまをかけて炊くあんの味は、また特別なものかと思います。あんの奥深い世界をこれからも楽しんでください。
ご来場ありがとうございました。
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