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1/17(水)、地下1階 洋菓子売場に
ニューオープン。
重ね菓子の新ブランド「casaneo(カサネオ)」

  • 更新日: 2018/1/12
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  • ◎1月17日(水)~
  • ◎地下1階 洋菓子売場
この食感、なめらかさ、ここだけ。ミルクレープを生んだシェフが、追い求めてきた味わい。

ミルクレープが誕生して、今年で30年。
それが日本のシェフの手によって、日本で生まれたスイーツであることをご存知の方は、
少ないかもしれません。
イタリアンのシェフであった関根俊成が、イタリア料理のラザニアにインスピレーションを得て、
「包む」クレープ生地を「重ねる」ことで生み出した、今も多くの人に愛される日本生まれのスイーツです。
「casaneo(カサネオ)」とは、「重ねる」をローマ字表記した“casaneru”に「新しい」という意味を持つ、
ギリシャ語の“neo”を組み合せた造語。“重ねることであたらしいおいしさを生み出す”
こだわり抜いたミルクレープと重ねる技術を駆使した新しいお菓子が登場いたします。

ミルクレープは、絶妙な焼き加減により、向こう側が透けて見えるほど薄く仕上げた生地を
重ねること20枚。生地と生地の間には、2種のクリームをブレンドしたオリジナルクリーム、
上部のキャラメリゼの香ばしさが味わいを引き立たせます。
原点にしてこだわり抜いたミルクレープは、フォークを刺した瞬間に伝わる他にはないプレミアム感、
生地とクリームの一体感を繊細な感触が伝えてくれます。

4種類のミルクレープで、その味わいをお楽しみください。
オリジナルクリームによるさっぱりとした味わい。
①ミルクレープ(カット、1個)501円、(ホール)2,268円

親しみやすいミルクチョコレート風味に、ふわりと抹茶が香ります。
②抹茶ミルクチョコ(カット1個)594円、(ホール)2,484円※2/28(水)までの期間限定販売

チョコレートの甘みを感じつつ、後味すっきりと仕上げています。
③ダブルショコラ(カット、1個)540円、(ホール)2,484円

北海道産のクリームチーズを使用。レアでもベイクでもない、新感覚のチーズケーキ。
④クリームチーズ(カット、1個)540円、(ホール)2,484円

新感覚の焼き菓子もデビュー。重ね菓子の焼き菓子“ミルガトー”。
フランスの伝統菓子ガトーバスクから発想した、ミニバウムのような焼き菓子。
ひとつひとつ職人の手によって重ねられた、しっとり生地とコンフィチュールの
絶妙な相性をお楽しみいただけます。

重ねることで広がる、新たなスイーツの世界を「カサネオ」でご体験ください。

また、その味わいを、“オンラインショッピング”でもお求めいただけます。
詳しくはこちらからチェック!
↓↓↓↓↓↓
https://web.hankyu-dept.co.jp/ecshop/categoryPage.do?uid=17883

あわせてご利用くださいませ。

※表示価格は消費税を含んだ税込価格です。商品売り切れの節は、ご容赦くださいませ。
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