2024.3.18
◎3月3日（日）
◎13階「美濃吉」
3月3日は“ひな祭り”。それにあわせ、13階「美濃吉」では、ひな祭りにお祝いの食べ物として好まれる、“ひなちらし寿司”を作るワークショップを開催しました。今回は、そのイベントの様子をレポートします！
まずは、桃の節句についての歴史や文化を学びます。保護者のみなさまも「そうなんだ」とお子様と一緒に学ばれていた姿が印象的でした。ちらし寿司の作り方の説明を聞いたり、れんこんなど使用する食材の意味について学んだり、作り方だけでなく食文化についても理解を深めていきました。
真剣な眼差しで料理長の説明を聞きながら、手元を見つめています！
保護者の方にも、「お子様向けに甘めに味付けをすること」「下ごしらえでじっくり時間をかけて柔らかく炊き上げること」など、ご自宅でも試せる調理のワンポイントを紹介してくれました。
いよいよ、ひなちらし寿司を盛り付けます。重箱にご飯を詰めて海苔や錦糸卵を敷き、えび・しいたけ・菜の花などの食材を思い思いに並べていきます。「どんな風に盛り付けようかな。」と悩む様子や、「とてもおいしそう！早く食べたい！」というかわいらしい声が聞こえてきました。
盛り付けにもそれぞれの個性が感じられ、とても綺麗でおいしそうな“オリジナルひなちらし寿司”のできあがり。
完成したひなちらし寿司を食べて、みんな「おいしい！」とうれしそうな表情に。
調理途中から、しいたけが苦手・・と心配していたお子様は、「このしいたけおいしい！」としいたけを完食！会場のみなさんから「すごい！！えらい！！」と拍手が送られ、温かい気持ちに包まれました。また、料理に使用されていたハマグリの貝殻に興味を持たれたお子様は、記念に貝殻を持ち帰られました。作るだけでなく、食材への興味も深まった発見の多いワークショップになりました！
これからも、旬の食材を使ったお料理などご家族で一緒につくって楽しんでみてくださいね。
HANKYUこどもカレッジではお子様向けのイベントを定期的に開催しています。みなさまのご参加をお待ちしております！
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