◎毎月第1・第3金曜日のみ
◎B1「日本の銘菓撰」売場
こもかぶりを数量限定で販売いたします。
11月の販売は、7日(金)と21日(金)です。
こもかぶりは、金沢に古くある屋敷の土壁を雪害から守る伝統的な風物詩
「こも掛け」を表現した和菓子。
■石川・金沢「板屋」こもかぶり(1個)378円【各日限定100】
蜜漬けにした大粒の栗を丸ごと一つ使い、北海道産小豆と
特製の芳ばしい外皮で包んだ奥深さと懐かしさが漂う一品です。
複雑な形状ゆえに製造は全て手作業で、熟練の職人が一つ一つ心を込めて丁寧に焼いています。
職人技をぜひ、動画でご覧ください!
見て楽しみ、食べても楽しめる城下町金沢の和菓子文化を体現する“こもかぶり”を
この機会にお楽しみください。
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※売り切れの節は、ご容赦ください。
※表示価格は、消費税を含んだ税込価格です。