◎8月19日（水）～8月25日（火）
◎B1 和菓子売場「日本の銘菓催」
東京・亀戸天神のすぐそばに本店を構える「船橋屋」は、江戸・文化二年（1805年）創業の老舗和菓子店です。
創業200年を記念して誕生した「船橋屋こよみ」では、伝統の技を受け継ぎながら、和と洋を融合させた新感覚のスイーツを提案・発信しています。
おすすめ商品をご紹介します。
売場ニュース
◆くず餅 中箱（36切・3～4名様用）1,051円
船橋屋のくず餅は、グルテンを取り除いた小麦澱粉を約450日間じっくりと発酵・熟成させてつくられます。
保存料を使用せず、出来たてのおいしさをそのまま味わっていただくため、消費期限はわずか2日間。
真空パックや脱酸素剤を使用しない、自然のおいしさにこだわった逸品です。
◆あんみつ（1個）561円
職人が丁寧に炊き上げたあんこに、北海道・上富良野産の赤えんどう豆、そして船橋屋自慢の元祖くず餅を合わせました。
秘伝の黒蜜をたっぷりとかけてお召し上がりください。
◆和フィナンシェ 抹茶（1個）251円
焦がしバターの香ばしい風味と、しっとりとした口当たりの和フィナンシェです。
宇治抹茶の豊かな香りと上品な味わいをお楽しみいただけます。
◆くず餅プリン（1個）451円（税込）【限定各日150個】
くず餅の原料である発酵小麦澱粉を使用した、船橋屋ならではのプリンです。約450日間かけて乳酸発酵・熟成させた小麦澱粉を加えることで、もっちりとなめらかな独特の食感を実現しました。
仕上げに秘伝の黒糖蜜と香ばしいきな粉を合わせれば、上品な甘さと奥深い味わいをお楽しみいただけます。
200年以上受け継がれてきた伝統の味と、新しい発想から生まれた和スイーツを、この機会にぜひお楽しみください。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
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