◎10月8日（木）
◎B1 和菓子売場 「とらや」
地下1階｢とらや｣にて、毎月第2・第4木曜日(12月を除く)に
生菓子の販売をしております。
次回は、10月8日(木)正午頃、販売開始です。
10月8日(木)に販売される生菓子の種類は以下の3種類です。
売場ニュース
羊羹製 木練柿(こねりがき)(小倉餡入) ※｢小麦｣を含む
(1個) 540円(税込)
実が枝についた状態で熟した柿は、「木練柿」と呼ばれ、
千利休の茶会にも「焼栗」や「ふのやき」とともに、
お菓子として使われていました。
熟した柿の姿をそのままにおつくりしています。
きんとん製 紅葉重ね(もみじがさね)(白小倉餡入)
(1個) 540円(税込)
『紅葉重ね』は、かさねの色目(※)にちなんだ菓銘です。
黄と紅のそぼろは、色づく山や木々を思わせ、深まる秋を映しているかのようです。
※かさねの色目…平安貴族社会の衣装などに見られる雅びな色づかい。
季節ごとに植物などの名称がつけられている。
薯蕷製 山路の菊(やまじのきく)(御膳餡入) ※｢小麦｣｢山芋｣を含む
(1個) 540円(税込)
菊は古くより、その芳香と気品あふれる姿が好まれ、
さまざまなお菓子の意匠に用いられています。
白い菊花をかたどった薯蕷饅頭に、羊羹製の一葉を添えました。
※数量限定での販売の為、売り切れの際はご了承くださいませ。