◎7F キッチン＆ダイニング
日中はまだ過ごしやすい陽気が続き、「鍋料理にはまだ少し早いかな？」と感じる日もありますね。
けれど、季節は着実に深まり、気がつけば温かい湯気が恋しい季節がやってきます。
本格的な寒さが訪れる前のこの時期は、じつは今年の冬を一緒に過ごす「お気に入りの土鍋」を探すのにぴったりのタイミングです。
今回は、これからの季節が楽しみになる鍋料理と、その美味しさを最大限に引き立てる土鍋をセットでご紹介します。
料理を引き立てる土鍋と、味わいたい鍋料理。
売場ニュース
三重県伊賀で作陶されている稲葉直人さんの土鍋は、食材にじっくりと熱を伝え、お肉はふっくら、お野菜の甘みを引き出してくれる確かな機能性と、食卓をアートのように彩る造形美が魅力です。
灰釉鉄彩土鍋 31.5センチ 税込み66,000円
それぞれの器に合わせた、おすすめの鍋料理をご提案します。
【ダイナミックな大鍋】× 皆で囲む「鶏つみれ鍋」＆「鯛のしゃぶしゃぶ」
力強い持ち手と、流れるような釉薬の景色が美しい大土鍋。食卓の主役にふさわしい存在感で、家族や気心知れた仲間と囲む鍋料理にぴったりです。
ふっくらジューシーな「鶏つみれ鍋」 白菜やおネギ、椎茸、お揚げとともに、ふんわり柔らかな鶏つみれをコトコト煮込む定番鍋。遠赤外線効果で素材の旨味がスープにじんわり溶け出し、最後の一滴まで美味しくいただけます。
今回はフードのオンライン「鍋お取り寄せ」よりお鍋にピッタリのメニューを選びました。併せてご覧ください。
卯之庵
鶏つみれ鍋セット料亭仕込み2人前税込み6,480円
活きた魚介しかセリに上がらない明石浦漁協の、『明石産』鯛のしゃぶしゃぶ
丁寧に鯛漁師が目利きした天然明石鯛をセリ後すぐにさばきます。肉厚にカットした上質な鯛を国産こだわり原料で作った“明石の魚にあうぽん酢”でお召し上がりください。
明石蛸仙人
明石鯛のしゃぶしゃぶセット税込み4,299円
【愛らしい星文様の小土鍋】× アツアツを独り占めする「鍋焼きうどん」
星や幾何学模様のようなモダンな絵付けが目を引く小土鍋。蓋を開ける瞬間のワクワク感を届けてくれるデザインで、一人鍋やランチの時間を豊かにしてくれます。
青白釉線文グラタン鍋 16.0センチ 税込み66,000円
具だくさん「鍋焼きうどん」
大きな海老天や甘辛いお揚げ、おネギ、かまぼこをのせて、ぐつぐつと煮立つ鍋焼きうどん。保温性の高い土鍋なら、火から下ろして食卓へ運んだ後も最後までアツアツが続きます。
フーフーと冷ましながらすするひとときは、身体だけでなく 心まで温めてくれます。
ジーズメニュー
鍋やき手延べうどん税込み1,591円
詳しくはこちら
今回ご紹介しましたフードの「鍋お取り寄せ」はこのほかにもたくさんございます。
作家の稲葉さんは、工房で汗を流した一日の終わりに食べる「お鍋で作った煮物」に、ホッと幸せな気持ちを感じるのだそう。
「見て、感じ、使って楽しみ、食べて整う」――そんな想いが込められた土鍋は、冬の鍋料理はもちろん、日々の煮込み料理など季節を問わず活躍してくれます。
【予告】「稲葉直人 日々を彩る土鍋展」開催！
ご紹介した土鍋をはじめ、稲葉直人さんの新作や多彩な作品を直接手に取ってご覧いただける個展が開催されます。
冬本番を迎える前に、今年の冬の相棒となる土鍋や、暮らしに寄り添う器を見つけにぜひ足をお運びください。
【稲葉直人 日々を彩る土鍋展】
会期：2026年10月28日（水）～ 11月3日（火・祝）
営業時間：午前10時 ～ 午後8時
阪急うめだ本店 7階 キッチン＆ダイニング内「素材工房」
※会期中、作家・稲葉直人さんが会場にいらっしゃいます。
※11月2日（月）のみ不在。また、時間帯により不在の場合もございます。直接作家さんとお話ししながら、うつわの使い心地やお料理との合わせ方を聞くことができる貴重な機会です。
あなたの暮らしに寄り添う、もう一つの選択肢
売場では、稲葉さんの作品展とあわせて、ライフスタイルやキッチンの環境に合わせて選べる魅力的な土鍋も取り揃えております。
オリジナルIH土鍋（白）９号 税込み13,200円オール電化のご家庭にも嬉しい「IH対応土鍋」
「自宅がIHだから土鍋料理をあきらめていた」「卓上IHコンロで安全に楽しみたい」という方に向けて、現代のキッチンにフィットするIH対応土鍋もご用意しています。
土鍋ならではのふっくらとした熱のまわりや遠赤外線効果を保ちながら、すっきりと洗練されたデザインで食卓をスマートに彩ってくれます。
直火の手仕事土鍋から、現代のライフスタイルに合わせたIH対応まで。
オリジナルIH土鍋（黒）８号 税込み11,000円
京都で作陶されている陶芸家・黒川正樹さん（黒風窯）の手がける土鍋は、和とアジアンテイストが融合したデザインが魅力。
「美味しいごはんが炊ける」と定評のあるごはん土鍋をはじめ、鍋底の裏にまで釉薬を施すことで割れにくく洗いやすいなど、道具としてのタフさと使い勝手を徹底して追求されています。日々の食卓で気負わず長く愛用したい方におすすめです。
黒金 7.5寸鍋 税込み20,900円
寒さが本格化する前に、これからの季節の食卓をあたたかく彩る「とっておきの一つ」をぜひ見つけにいらしてください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。