"フレンチの皇帝"と称され歴代最多ミシュラン星を獲得したジョエル・ロブション。
そのエスプリと系譜を継ぐルイ・ロブションが、日本とフランスの極上素材を駆使し、料理と菓子の垣根を超えたガストロノミック･スイーツブランドを創造します。
"世界中に笑顔を届ける"を理念に、ルイ自ら探し出した素材が織りなす未踏の味覚体験をお楽しみください。