◎12月26日(金)～30日(火)
◎本館地階 フードステージ
プレス バター サンド
"まっすぐ作る、まっすぐ伝える"
より良い材料を使い、しっかり手間をかけて、これからのお菓子を追求し続け作り出された新しいおいしさのギフト「PRESS BUTTER SAND」。
クッキーは和菓子の"はさみ焼き"の技術で焼きあげることで余分な油分だけが抜け、食感と風味のベストバランスを実現。
バター本来の風味を生かしたバタークリームとバターキャラメルをサクサクのクッキー生地に挟み、2層仕立てに仕上げました。
今回は新春を彩る、来年の干支"午"をデザインした期間限定パッケージが登場。
新春を彩る華やかなパッケージデザイン。
縁起の良い赤い箱に、2026年の干支"午"が仲良く描かれています。
定番の"バターサンド"はもちろん、福岡県産の"あまおう苺"を使用した"あまおう苺"、コク深いバターに宇治抹茶のすっきりとした苦味と香りが引き立つ"宇治抹茶"、栗バタークリームにイタリア産の栗から作ったマロングラッセを加えた"栗"の、4種を詰め合わせました。
新春・バターサンド4種詰合せ 2026（1箱・12個入り）3,564円
ショコラとバターを楽しめる一品。
クーベルチュールチョコレートを使用したキャレショコラを割ると、濃厚なキャラメルガナッシュがとろりとあふれ出します。
口どけの良いバタークリームをクッキー生地とキャラメルガナッシュ入りのキャレショコラで挟み込むことにより幾層もの食感が合わさり、奥行きのある新たな味わいを実現させました。
キャレショコラは、フィリングをよりたっぷりと入れられる構造にデザインしています。
ショコラバターサンド（1箱・4個入り）1,836円
トーキョー煎餅
国産の米を使った3ミリの薄焼き煎餅 × こだわりのなめらかなクリーム
クリームと煎餅2枚を一緒に食べたときに、"パリパリとした香ばしさが引き立つ"よう、試作を重ねてたどり着いた薄焼き煎餅と、洋菓子の発想で、米本来の甘みを引き立てるクリームが出会いました。
クリームにコクのあるカマンベールチーズ※をあわせ、さらにメープルシュガーをバランス良く配合しました。
メープルの柔らかな風味が鼻に抜け、クセのあるチーズとバランス良く調和します。
※使用しているチーズ原料のうち、カマンベールチーズを75%以上使用しています。
煎餅サンド〈チーズメープル〉（1箱・10枚入り）2,592円
キャラメルの配合は調整を重ね、ビターで芳醇なクリームに仕上げました。
キャラメルチップのジャリッとした食感が香ばしく、大人のティータイムを華やかに彩ります。
煎餅サンド〈ビターキャラメル〉（1箱・10個入り）2,592円
※写真はイメージです。