◎1月23日(金)～2月4日(水)
◎本館6階 まちのシューレKOBE
やまくには、明治20年の創業以来100年以上のいりこ製造・販売している老舗メーカーです。
職人の手から手へ受け継がれた確かな目とこだわりで行われるいりこの選別と部位の解体は、今でも1匹ずつ手作業でしています。完全無添加のやまくにのいりこは、出汁で使うだけではなく、そのまま食べられるパリパリいりこも販売しており、濃厚な旨みとパリパリした食感がやみつきになります。また、お酒のおつまみにもぴったりなサクサクいりこカレーまめなど新商品も入荷いたします。
試飲・試食会
◎1月25日(日) 午前11時～午後4時
やまくにの代表を務める山下さんが在店され、焙煎して丸ごと食べられる「パリパリ焙煎いりこ」の試食と「大羽いりこ」を使ったお出汁の試飲をふるまってくださります。
ぜひ、この機会にご来店くださいませ。