◎3月15日(日)~21日(土)
◎本館地階 フードステージ
伝統を重んじながら進化し続けるあんこスイーツの魅力をお届けします。
1950年創業、京都堀川三条のあんこ屋から生まれたあんこ菓子専門店「都松庵」の代表作"AN DE COOKIE"。
小麦粉を使わず、生あんを米粉生地に練りこむことで、和菓子のような素朴な味わいと独特のほろほろとした軽い食感を実現しました。
定番5種のフレーバー(プレーン、抹茶、きなこ、フランボワーズ、アールグレイ)に加え、季節限定のフレーバー(さくら)をご用意します。
AN DE COOKIE(1箱・10粒入り)各594円
クリームチーズ×生あんの組合せにより、柔らかなほろほろとした食感を実現、甘さ控えめに仕上げました。
大納言かのこがたっぷり入っているので、切り分けた際のワクワク感、断面の美しさもお楽しみいただけます。
常温ではしっとり、冷やしていただくとよりすっきりとしたさわやかな後口になります。
お好みに合わせてお召し上がりください。
AN DE CHEESE CAKE(1本・345g)1,998円
タルト型の最中皮とたっぷり入った北海道産粒餡、さらにもちもちの求肥がセットになった、自分で作る最中。
お好きなフルーツやアイスを添えるなど、アレンジもお楽しみいただけます。
MIYAKO MONAKA(1個)540円
◎最中皮 1組、粒あん 35g×2袋、求肥 2個
職人が丁寧に練り上げたあんこの瓶詰と、"銀"と"座"の文字をあしらったカカオハスク入りの香ばしい最中種のセットです。
そのままあんこを挟んだり、アイスをのせたりと、お好みの食べ方でお楽しみください。
irodori(1缶)3,132円
◎あん:1瓶(110g)、最中種:1袋(8枚・4組入り)
お彼岸の前後のみの期間限定のおはぎです。
すっきりとした甘さのあんこでもち米を包みました。
※3月16日(月)、19日(木)は販売がございません。
◎粒、こし
生地に米粉を使用。
小ぶりサイズの優しい甘さのどら焼きです。
たいよう(1個)各162円
◎粒あん、〇あんあずき、白いんげん
※写真はイメージです。