◎3月25日(水)～31日(火)
◎本館地階 フードイベントプラザ
ご当地のおすすめグルメをご紹介します。
山形「米沢琥珀堂」
ステーキやごぼう、しらたきと甘辛く味付けたすき焼き風米沢牛をミックスした、食べ応えのあるお弁当や、米沢牛の旨みがたっぷり入ったコロッケを取り揃えています。
上）
米沢牛ステーキ＆すき焼き弁当（1人前）2,862円
下）
米沢牛コロッケ（1個）333円
新潟「越後栃尾本舗」
新潟県栃尾地区で江戸時代より続くといわれるジャンボ油揚げです。
ふっくら芯まで揚がるように低温・高温の油で二度揚げ。
揚がった油揚げを1枚ずつ串に刺し、油きりをしているため、栃尾油揚げの真ん中には穴があいています。
よりおいしい油揚げに仕上げるための栃尾独特の伝統技です。
栃尾油揚げ（1枚）346円
初出店 新潟「万越屋」
新潟の雪にさらしてアクを取った後、柚子・麹・塩を発酵させて作った"かんずり"を使って漬け込んだ明太子です。
かんずり明太子（100g）1,296円
※写真はイメージです。