◎5月13日(水)〜5月26日(火)
◎本館地階 和菓子・銘店
茶畑から、力強くも繊細な新茶の香りが届く季節になりました。
目にも鮮やかな“抹茶”の深いコクが楽しめる和菓子や、旬を閉じ込めた瑞々しい“新茶”のご紹介です。
「叶 匠壽庵」
口どけなめらかな水羊羹に宇治抹茶のほろ苦さを閉じ込めました。香り豊かにすっきりとした味わいに仕上げています。
抹茶水羊羹(1個)378円
「鶴屋八幡」
抹茶のほろ苦さに大納言小豆のふくよかな甘さを加えた柔らかい羊羹です。
四季の心 抹茶羹(1個)270円
「両口屋是清」
西尾産の抹茶を使用した濃厚な味わいの抹茶あんを、ふわふわの焼皮で挟んだどらやきです。
千なり 抹茶あん(1個)227円
「宗家 源 吉兆庵」
抹茶クリームを抹茶風味の生地でサンドしました。
福渡せんべい抹茶(1枚)195円
「とらや」
白あんに旨みとコクのある宇治抹茶を合わせて煉りあげました。抹茶の豊かな香りと深みある味わいを感じられる、自然な色合いでやさしい甘さのあんペーストです。
あんペースト『抹茶』(1個・155g入り)1,080円
※販売期間:5月11日(月)~なくなり次第終了
「赤福」
三重県産の抹茶とほうじ茶を練り込んだ羊羹です。
季の羊羹 抹茶・ほうじ茶(2個入り)500円
「一心堂」
新鮮ないちごを、愛知県産『西尾の抹茶』を使用した抹茶あんと柔らかいお餅で包みました。
抹茶いちご大福(1個)465円
※販売期間:5月下旬まで
「キニール」
たまご香る生地をしっとりふっくら焼き上げた上品な味のマドレーヌ。口の中に芳醇に広がる抹茶の濃厚な風味をお楽しみください。
抹茶マドレーヌ(5個入り)1,242円
「山本山」
① 水色が濃く豊かなうまみが特徴です。さわやかさと程よいうまみを感じられるよう、適度な火入れで仕上げています。
新茶 鹿児島(30g入り)1,080円
新茶 鹿児島(ティーバック3g×10袋入り)1,080円
※販売期間:4月下旬~なくなり次第終了
② 濃厚な味わいと程よいコクが特徴の狭山茶です。通常の狭山茶よりも火入れは弱めに入れております。熱いお湯でさっと淹れていただいても香ばしい香りと深い味わいをお楽しみいただけます。
新茶 狭山(30g入り)1,080円
※販売期間:5月中旬~なくなり次第終了
③ 明るい水色とまろやかな味わいが特徴です。
新茶 静岡(30g入り)1,080円
※販売期間:5月中旬~なくなり次第終了
④ 淡い黄金色の水色とバランスの取れた味わいが特徴です。
新茶 宇治(30g入り)1,080円
※販売期間:5月中旬~なくなり次第終了
※天候により、入荷が遅れる場合がございます。
「茶寮 伊藤園」
① 鹿児島県産の希少品種「ゆたかみどり」を使用。強い香りと濃厚な旨みが特長の深蒸し茶です。
新茶『ゆたかみどり』(1杯)660円
※イートイン価格
※販売期間:6月7日(日)まで
② 抽出した新茶を練り込んだ餡に、焼き団子を合わせました。白あんのまろやかな甘さに、新茶の旨みが際立つ伊藤園オリジナルのお団子です。
新茶香る 茶だんご(1本)330円
※イートイン価格
※販売期間:6月7日(日)まで
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