◎8月26日(水)~9月1日(火)
◎本館地階 フードステージ
"カリッ"と"ふっくら"、素材で魅せる。ナッツと黒豆の競演。
職人が温度と水分量にこだわり、カシューナッツの甘みを引き出した「豆仁」のフレーバーナッツ。
そして、丹波黒大豆を使用し、ふっくらと芳醇なコクを凝縮させた「丹波の黒太郎」の黒豆菓子。
カリッとした小気味よい食感と、しっとり・もっちりとした深い旨味。
それぞれの職人が手掛ける、一味違う"ひと粒"をぜひ食べ比べてみてください。
ご自宅でのひとときや、大切な方への手土産にも最適です。
「豆仁(まめじん)」
西宮・苦楽園のカシューナッツ専門店「豆仁(まめじん)」。
整体師から転身した店主が、"ナッツの良さをもっと多くの方に伝えたい"という想いで始めたお店です。
買い付けのため直接、ベトナムへ足を運び、採れたての新鮮なナッツだけを選んで、焙煎したてをお届けします。
「豆仁」人気No.1。
カシューナッツ、アーモンド、くるみ、かぼちゃの種、クコの実、黒大豆、ソフトコーン、レーズンの8種類が入っています。
プレミアムミックスナッツ(100g)864円
スリランカの紅茶専門店が選んだ天然ベルガモット香料を使用。
"ロイヤルミルクティー"をイメージした上品な味わいのカシューナッツです。
アールグレイ カシューナッツ(100g)864円
このほかにもカシューナッツに味つけをした"メープルカシュー"、"竹炭カシュー"、"レモンカシュー"などをご用意しています。
「丹波の黒太郎」
大粒で栄養価も高い"丹波黒大豆"を使った、黒豆菓子の老舗「丹波の黒太郎」。
丹波特有の気候が育んだ、ふっくらと大きく、独自のコクと芳醇な香りを持つ黒豆を使用しています。
「丹波の黒太郎」人気No.1。
まずはコレ!
豆の味を活かした、新感覚のうす甘納豆。
砂糖をまぶした一般的な甘納豆とは一線を画す、上品な薄味。
丹波黒大豆を蜜に二度漬けし、さっくり & 柔らかに仕上げた「丹波の黒太郎」の看板商品です。
丹波の黒太郎(50g)400円
リピーター続出!
おうちで楽しむ香ばしさ。
丹波黒大豆100%使用。
じっくり深煎り焙煎した、ノンカフェインの本格派です。
しっかりとした豆のコクと豊かな香りが、便利なティーバッグで手軽に楽しめます。
黒豆茶お得用(300g)1,296円
パリッと香ばしい!
手が止まらなくなる懐かしの味。
黒豆の豆乳ときなこを使い、薄焼きに仕上げました。
ほんのり優しい甘みと軽やかな歯ざわり。
たっぷり24枚入りはお土産やご家族へのおやつにも大好評です。
黒豆豆乳きなこせんべい(24枚入り)486円
木職人手焼きの一品。
大粒の黒豆がゴロゴロ入ったどらやき。
一枚一枚丁寧に手焼きしたもっちり皮に、風味豊かな北海道あずき餡と、柔らかく蜜煮した丹波黒大豆をたっぷりサンド。
黒豆専門店だからこそできた、満足感たっぷりのどらやきです。
黒豆どらやき(1個)324円
※写真はイメージです。