姫路市の書写山の麓でパンを焼いています。
通販と店舗営業をしながら、お召し上がりになられる方の心の支えになるパンを日々作っています。
化学調味料や安定剤などの添加物を使わず、材料にこだわり赤ちゃんからお年寄りまでが安心安全に食べられるよう心がけています。
小麦酵母、ライ麦酵母、レーズン酵母を使い分け作るハード系パンやベーグル、スコーンが「トランジスタベーカリー」の人気商品です。
滋味深いパンをぜひご賞味ください。
小麦酵母、ライ麦酵母、レーズン酵母を使い分け作る「トランジスタベーカリー」自慢の酵母仕込みのハードタイプのスコーン。
8種類ご用意します。
酵母スコーン 各種（1個）297円
自家製酵母を使用し低温発酵させたもっちりむぎゅっとしたベーグルです。
いちじくくるみベーグルは、トルコ産ドライ白イチヂクと香ばしいくるみをたっぷり生地に混ぜ込みました。
いちじくくるみベーグル（1個）385円
自家製酵母を使用し低温発酵させたもっちりむぎゅっとしたベーグルです。
ティラミスベーグルは、コーヒーシロップを染み込ませたビスキュイとチーズクリームを包んだ生地にココアパウダーをかけて焼きあげています。
ティラミスベーグル（1個）411円
自家製酵母使用。
酒粕をカンパーニュ生地に練り込み風味豊かに焼きあげました。
チーズや発酵バターなどとよく合います。
酒粕カンパーニュ（1個）540円
ふんわりやわらかいパン生地にシナモンバターと粗精糖を巻き込みました。
「トランジスタベーカリー」の人気商品です。
シナモンロール（1個）260円
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※写真はイメージです。