「本格的な焼きリンゴは、オーブンで時間がかかるから…」と、少し手間に感じる方もいらっしゃるかもしれません。ご安心ください。
今回は、「電子レンジでたった４∼５分」にも関わらず、まるでオーブンでじっくりと焼き上げたような、芳醇で奥深い味わいが楽しめる、つちだ縁流の「格上げ焼きリンゴ」をご紹介いたします。
いつもの焼きリンゴに “あるもの”をたった少量かける。そのひと手間が、お家で楽しむデザートを、ティーサロンでいただくような「優雅なひととき」へと昇華させます。
お紅茶やブランデーと共に楽しんで。
お子様にはバニラアイスを添えて…。お客様ご自身や、大切な方をもてなす上質なデザートとして、ぜひお試しください。
「格上げ焼きリンゴ」のレシピ
材料（1人分）
りんご…1/2個分
バター（有塩または無塩）…5g
砂糖（きび砂糖またはグラニュー糖）…5g
【格上げの秘訣】
ラム酒（またはブランデー）…小さじ1/2
シナモンパウダー…お好みで少々
【ひとくちメモ】
りんご…紅玉やふじなど、お好みの品種でどうぞ。バター…風味豊かな発酵バターもおすすめです。砂糖（きび砂糖またはグラニュー糖）…風味豊かな発酵バターもおすすめです。ラム（またはブランデー）…これが決め手。芳醇な香りが電子レンジ調理の欠点を補います。シナモンパウダー…加熱後にかけるのが香りを活かすコツです。