バニラビーンズを使用したカスタードがたっぷり。表面はパリッと、中を割るとトロッとクリームが溢れてきます。
実演 神奈川「MYSTAR BASE」
クリームブリュレ（1個）税込729円

全国菓子大博覧会2025「名誉総裁賞」受賞。外側はザクッと中はしっとりもっちりとした発酵バターの程よい香りが広がるハードタイプのバウムクーヘンです。
三重「トキノワ u.Baumkuchen」
ガトーピレネー（1個）税込1,950円［各日限定50］

全国のバウムクーヘンが集うイベントで三度の日本一に輝いた芳醇なバターの香りと、サクッともっちりとした食感が楽しめる本格バウムクーヘンです。
山梨「パティスリー ザ・エレン」
エレンバウム『時のなる木』ハード〈M〉
（1個）税込1,674円

ポット型に焼き上げたバウムクーヘンに、パティシエ特製のカスタードをたっぷり詰めました。表面をブリュレしたイベント限定商品です。
実演 兵庫・神戸「丸福バーム」
BAUM POT クレーム・ブリュレ（1個）税込540円

スペイン生まれのとろ〜り「ケスクレム」を使った新作ブリュレばぁむ。ひと口食べると、カラメルの香ばしさとクリームのなめらかさがふわっと広がります。
実演 兵庫・南あわじ「淡路島ばぁむ工房 maaru factory」
とろけるブリュレばぁむ（1個）税込780円から

日本各地から、おすすめのバウムクーヘンが続々登場 国産バターなど、自然の甘みや香りを感じていただける材料でお作りしています。焼き上がったバウムクーヘンにアプリコットジャムとお砂糖をコーティングした贅沢な味わいです。
東京「Toki-Tokyo Baumkuchen」
クラシックバウム〈ホールサイズ〉
（1個）税込1,981円