エチオピア イルガチェフェ地方産
アリチャ G-1(100g) 税込1,998円【限定6キロ】
※なくなり次第終了
【アリチャG‐1の魅力】
・イルガチャフェ地方は標高の高く1日を通して寒暖差が大きいという特徴があります。また肥沃な火山灰を含む土壌により高品質なコーヒーを作り出しています。
・アリチャ ウォッシングステーションは徹底した品質管理を行っております。小さい農家が育てた完熟したチェリーを手摘みで収穫し、その日のうちに、ウォッシングステーションに持ち込まれます。収穫されたチェリーは持ち込まれた日ごとにロット管理され、アフリカンベッドで丁寧に乾燥されます。
口に含んだ瞬間に華やかな味わい、マンゴーやベリーを思わせる風味を楽しめるコーヒーをお楽しみください♪
ブラジルテイストオブザハーベスト2024 ブラジル
セーハ ダス トレス バハス(100g) 税込1,998【限定6キロ】
※なくなり次第終了
【セーハ ダス トレス バハスの魅力】
・農園の歴史は18世紀にさかのぼり、ポルトガルから移住したペレイラ家の先祖がこの地に根を下ろしたことから始まりました。8世代にわたる農村の伝統を受け継いでいる農園。
・ブラジルテイストオブザハーベストは2007年度から始まったブラジル国内のコーヒー品評会です。ブラジル国内の生産者が出品したロットの中で、BSCA認定カッパーによって選び抜かれたものが日本の展示会でお披露目となります。その後、展示会場内でカッピングが行われ、その場で買付取引が行われます。
※BSCA=Brazil Specialty Coffee Association(ブラジルスペシャルティコーヒー)
※カッッピング=コーヒーの品質(特徴・味・香り)を一定の条件下で比較・評価するための専門的な手法です。
さまざまなナッツの香ばしさ、キンカンのような風味で甘さの余韻が続くコーヒーをご堪能ください!
今回もわたくしカマンベールも実際に2種類のコーヒーを飲んでみました!
お味の特徴の通り、フルーツを思わせる風味でとても飲みやすくカマンベールはいつもコーヒーにはミルクを入れていますが、ブラックでも楽しめました!
今回の「今週、なに食べる?」はここまで。
名残惜しいですが、またすぐ次のおいしいニュースをお届けにあがりますね。
今週も皆様が美味しい時間を過ごせますように。
【西宮阪急食いしん坊ナビゲーター カマンベール:ほっぺが落ちるようなおいしいもの、キラキラかわいいもの、クスッと笑えるシュールなものが好き】
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