2025.9.2
◎9月3日（水）〜9月30日（火）
◎B1 洋菓子売場
関西パティスリー物語 週ごとにかわる新しい感動との出会い ～モンブラン～
秋の訪れとともに、ショーケースを彩るモンブランの季節がやってきました。
9月3日から週変わりで4つのパティスリーがこだわり抜いて作ったモンブランをご紹介します。それぞれのパティスリーが持つストーリーや、モンブランに込められた想いを感じながら、その違いを食べ比べてみませんか。今週はどんなモンブランとの出会いが待っているのでしょうか。心ゆくまでお楽しみください。
【4週連続！「関西パティスリー物語」スケジュール】
1週目 9月3日（水）～9月9日（火） 大阪・平野「パティスリー ゴート」
2週目 9月10日（水）～9月16日（火） 京都・烏丸「パティスリー エス」
3週目 9月17日（水）～9月23日（火） 大阪・福島「パティスリー クロシェ」
4週目 9月24日（水）～9月30日（火） 大阪・上新庄「トゥシェドゥボワ」
◎販売場所:B1 洋菓子売場 スイーツイベント2
1週目 9月3日（水）～9月9日（火）
●大阪・平野「パティスリーゴート」
～パティスリー紹介～
2024年7月大阪・平野にオープンしたパティスリーゴート。”平野の手土産といえばGOAT”をコンセプトに、店名の「GOAT」には「Greatest of all time（史上最高の）」という意味が込められています。地元に愛されるお店をめざして、毎日食べたくなるやさしい甘さで史上最高のひとときを過ごしてもらえるよう丁寧にお作りしています。
●ロイヤルモンブラン（1個）890円
国産和栗ペースト使用し、和栗本来の上品な甘さとアッサムティーの芳醇な香りを合わせたいと思いミルクティーにしてつなぎ合わせました。なめらかな食感のモンブランを目指し、和栗クリームや生クリーム、スポンジの口どけにもこだわり仕上げています
2週目 9月10日（水）～9月16日（火）
●京都・烏丸「パティスリーエス」
～パティスリー紹介～
京都・烏丸に本店、富小路六角にカフェ併設のサロン店があり、一つ一つのお菓子に香り、味わい、また香り、そんな起承転結が宿るよう、丹精込めてお菓子作りをしております。
●モンブラン（1個）871円
京都産丹波栗の繊細な香りと口いっぱいに広がる栗の濃厚な味わいで、栗きんとんを彷彿させるような栗そのものを深く感じる一品。メレンゲの食感も、このモンブランには欠かせないアクセントとなっております。この期間は阪急うめだ本店でしかお楽しみいただけないマリアージュをお楽しみくださ
3週目 9月17日（水）～9月23日（火）
●大阪・福島「パティスリー クロシェ」
～パティスリー紹介～
大阪の【ショコラティエパレドオール】や北浜【レストランルポンドシエル】などで修業後、2013年大阪市福島区にオープン。店名のCrochet（クロシェ）とはフランス語でかぎ編みの意味。一本の糸からさまざまな布ができるように、クロシェのお菓子がたくさんの人の心を温め、幸せな空間を作り出せたらという想いが込められています。素材の持つストーリーを大切に本物の美味しさをお楽しみください。
●モンブランミルフィーユ （1個）864円
サクサクの手織りパイ生地に愛媛県の城川栗を使ったクリームとバニラたっぷりのムースリーヌ。上には丁寧に炊き上げた栗の風味豊かな自家製甘露煮をのせています🤗
4週目 9月24日（水）～9月30日（火）
●大阪・上新庄「トゥシェドゥボワ」
～パティスリー紹介～
2017年に大阪・淀川区・十三でトゥシェドゥボワをオープンし、その後2024年10月に大阪東淀川区に移転オープンしました。トゥシェドゥボワ(Touchez du bois)をフランス語で直訳すると「樹に触れる」という意味です。フランス菓子の伝統的な代々受け継がれて来た製法を「根(roots)」に、これまで培った視覚、味覚、嗅覚のセンスを「幹」に。それらをベースに、現代的な解釈を織り交ぜ創作したお菓子が「花」や「実」となり、Touchez du boisという「樹」になっています。フランス菓子の歴史が織り成す「樹」に触れるように、創り出すお菓子を召し上がっていただく事で、皆様の心を満たすことが出来れば幸せです。また、Touchez du boisはフランスでは「いいことがありますように」という慣用句としても用いられる言葉です。お菓子に触れてくださった「皆様にいいことがありますように」という想いも込めております🎈
●モンブラン（1個）961円
味わいの変化を楽しむ3層仕立てのクリームを構成したTouchez du boisの新作モンブランです。外側のクリームには洋栗と和栗をブレンドしオールドラムをほんのり効かせた濃厚なマロンクリーム、2層のセンターの外側にはスペイン産のマロングラッセを贅沢に崩したクレームマロン、センターの中心はマスカルポーネを加えたミルキーなクレームシャンティを。王道ながらもTouchez du boisらしさを味わえるモンブランをお楽しみください。
バラエティ豊かなモンブランに心がときめく4週間✨
気になるモンブランは見つかりましたか？ぜひコンプリートしてくださいね！🍰
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