◎7F キッチン&ダイニング
それは「グラスを変えてみること」。
いつものシャンパンも、口に触れるグラスが変わるだけで、香りや味わいが驚くほど豊かに広がるのです。繊細な泡立ち、立ちのぼる豊かなアロマ、そして舌の上で花開くような味わい。 そのひとつひとつが美しく引き立ちます。
■まず試してほしい、ステムのないシャンパングラス
~今回は私の愛用しているグラスをご紹介します。~
華やかな席には優美なステム付きのグラスも素敵ですが、ご自宅でのリラックスした時間には、「リーデル」<ジ・オーワインタンブラー>シリーズがぴったり。
【おすすめのポイント】
本格的な機能性:ワインの香りや味わいを引き出すボウルの形状はそのまま。
自由なスタイル:ステムがないため、ソファでくつろぎながら、キッチンでお料理をしながらでも、気軽に本格的な味わいを楽しめます。
収納のしやすさ:食器棚にも収まりやすく、日常使いに最適です。
特別な時間を、もっと身近に感じさせてくれるグラスです。
「リーデル」<ジ・オーワインタンブラー>シャンパーニュ (2個入) 税込 4,950円
素材:クリスタルガラス 高さ:122mm 容量:264ml
■グラスと楽しむ、簡単おつまみレシピ
このグラスに合わせて、私のお気に入りの簡単レシピもご紹介します。旬のフルーツと海鮮を使った、見た目も華やかな一品です。
イチジクとホタテのカルパッチョ
素材のフレッシュさを最大限に活かした、切って混ぜるだけの簡単レシピです。シャンパンの繊細な泡と果実味を、爽やかな柑橘の香りが引き立てます。
材料(2人分)
ホタテ(刺身用):6個
イチジク:2個
ベビーリーフ:適量
A塩麹:小さじ2
Aレモン果汁:小さじ2~
Aエキストラバージンオリーブオイル:大さじ2
すだち:1個
ピンクペッパー:少々
作り方
1. ホタテは厚みを半分にスライスします。イチジクはホタテの厚みに合わせて輪切りに。
2. お皿中央にベビーリーフ、まわりにホタテとイチジクを交互に彩りよく並べます。
3. Aをボウルに入れ、とろみがつくまでよく混ぜ合わせます。みじん切りにしたすだちを加え、ホタテとイチジクに回しかけます。
4. 最後に、ピンクペッパーを指で軽く潰しながら散らせば、完成です。
今回はすだちを使いましたが、なくても大丈夫。その場合はレモン果汁を多めに加えてください。
■楽しみは、家の中だけじゃない
友人宅でのワイン会、旅行やアウトドアなど、マイシャンパーニュグラスを大切に、またスタイリッシュに持ち運べ、旅先や外出先での思い出をさらに深めてくれるアイテムです。 グラス専用に設計されたレザーバッグは、グラスがぴったりと収まり、コンパクトかつ安全に持ち運びが可能です。行楽シーズン、旅行、アウトドアのお供に。
「リーデル」<リーデル・BYO>レザーハートバッグ(左上から時計回りブラック/レッド/マゼンダ/ピンク 4色展開)税込20,900円
セット内容: グラス2脚/レザーバッグ1個
■「グラスで味が変わる」をもっと深く体験したい方へ
本当にそんなに違うの?と感じた方へその驚きと発見を、実際に体験できるセミナーが開催されます。2タイプのシャンパーニュを、リーデル社の様々な形のグラスでお楽しみいただけるセミナーです。香りと味わいの違いを実感してみませんか。
※記事に掲載されたイベント情報や商品は、売り切れ・変更・終了する場合がございます。
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