◎5月27日（水）〜6月9日（火）
◎B１ 日本の銘菓催 (北側)
鮎漁が解禁される6月を目安に、夏の訪れを感じられる和菓子“若鮎”。
カステラ生地でモチッとした食感の求肥を巻いた、川魚の鮎に見立てた
可愛らしい形に、焼きゴテで表情が描かれているのが特徴です。
実際に売場スタッフが全種類食べ比べを行いました！
ぜひ参考にしてみてください✨
★もっちり生地がお好きな方はコチラ！
売場ニュース
①島根「彩雲堂」若鮎（1個）378円 ★求肥ふわふわ
職人が一枚一枚手焼きした生地に柔らかな求肥を包みました。
②島根「風流堂」あゆ（1個）260円 ★求肥ふわふわ
ひとつひとつ手焼きにこだわり丁寧に焼き上げました。
もっちりとした焼皮と求肥餅の調和が魅力的です。
③兵庫「谷常」鮎のささやき 若鮎（1個）324円 ★求肥むっちり
こしあんと、しっとりと柔らかな求肥を 風味豊かに焼き上げた生地でやさしく包みました。
清流を泳ぐ鮎の姿そのままに、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。
④岐阜「つちや」早瀬鮎（1個）161円 ★求肥むっちり
柔らかいカステラ生地で求肥を包んだ、長良川の清流で跳ねる若鮎の姿を表現しました。
⑤京都「甘春堂本舗」若鮎〈白〉(1個) 281円 ★求肥ふわふわ
しっとりとしたカステラ生地の中には、口どけなめらかな求肥が溶けていきます。
★ふわふわ生地がお好きな方はコチラ！
⑥島根「三英堂」若鮎（1個）270円 ★求肥ふわふわ
ふんわりと焼き上げたカステラ生地で、もちもちとした求肥を包み込み、見た目も味わいも涼やかに仕上げています。
⑦京都「七條甘春堂」若鮎（1本）292円 ★求肥むっちり
丹念に作り上げた求肥をふんわりと焼き上げたカステラ生地で包み込みました。
⑧京都「亀屋良長」鮎調布（1本）378円 ★求肥むっちり
ふっくらと焼き上げたどら焼き生地に、なめらかでもちっとした求肥を包みました。
⑨京都「大極殿」若あゆ（1本）324円 ★求肥むっちり
卵のたっぷり入ったカステラの薄焼きと、歯ざわりが独特の特製求肥の調和をお楽しみ頂けます。
⑩京都「京阿月」貴船のあゆ（1個）270円 ★求肥むっちり
しっとり焼き上げた生地にとてもやわらかな餅を包み込みました。
⑪滋賀「冨来郁」淡海の鮎（1個）220円 ★求肥ふわふわ
もっちりとした求肥だけを挟んだ、口当たりが涼やかな初夏の和菓子です。
⑫岐阜「松月堂」若鮎（1個）227円 ★求肥むっちり
ふんわりと焼き上げた皮の中に求肥をしのばせて鮎の形に仕上げた、涼を感じさせる一品です。
⑬岐阜「和菓子処緑水庵」御初尾（1個）216円 ★求肥ふわふわ
やわらかいカステラ生地に求肥と粒あんをサンドし、長良川の鮎を模したお菓子です。
⑭岐阜「御菓子処しん」木曽路の鮎（1個）216円 ★求肥むっちり
柔らかいお餅を薄皮かすてら生地で挟み、山あいの木曽谷で泳ぐ清流鮎を表現しました。
気になる鮎はありましたか？
お店ごとに、形や表情、生地などにも違いがあるので、
ぜひ、食べ比べてお楽しみください。
※記事に掲載されたイベント情報や商品は、売り切れ・変更・終了する場合がございます。
※売り切れの節は、ご容赦ください。
※表示価格は、消費税を含んだ税込価格です。