2026.10.10
◎10月21日（水）〜10月27日（火）
◎B1 ツリーテラス
今回のイベントでは、大阪「糀屋 雨風」と、福岡「MISO MAISON」が10月21日（水）～10月27日（火）の1週間、阪急うめだ本店地下1階ツリーテラスに登場します。
三百年以上にわたり麹と向き合いつづけ、甘さとうまさのバランスの良い麹味噌を提供する「糀屋 雨風」。
麴をふんだんに使用することでより上品な味わいになる、五十割麴味噌を主軸としたお味噌を提供する「MISO MAISON」。
醗酵することで変わる味わいを楽しむのも、お味噌ならではの楽しみ。
昔ながらのお味噌と今ならではのお味噌と共に、ゆっくりと醸す生活を過ごしませんか。
また、本イベントではお味噌の楽しみ方を聞きながらお味噌・味噌玉づくりができるワークショップも開催いたします！
ぜひご参加ください。
※イベントの参加にはご予約が必要となります。
｜大阪「麴屋 雨風」
大阪・堺の地で創業1689年。糀屋雨風は、三百年以上にわたり糀と向き合い、発酵の技と知恵を受け継いできました。時代に寄り添いながら、心に残るおいしさを丁寧につくり続けています。
販売する商品の一部をご紹介いたします。
・堺 生味噌
500g 1080円
手作り米こうじと厳選した大豆を使用し、古くから伝わる堺の味を再現してみました。
糀の甘みと大豆の旨味をバランスよく配合しております。（塩分10％）
・糀ぎょうさん生味噌
500g 1350円
手づくり糀と上質な大豆を使用した、塩分控えめの天然仕込の生味噌です。
優しい甘みがあり、味噌汁だけでなく白身の魚や豚肉にからめ、炒めても美味しくお召し上がりいただけます。（塩分6％）
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| MISO MAISON
MISO MAISONは、国産素材と生麹にこだわり、五十割麹仕込みで丁寧に造る手造り味噌。
たっぷりの麹が引き出す素材の旨みを大切に、毎日の食卓に寄り添う味噌を届けています。
本イベントでは、暮らしを楽しくするお味噌のご提案と6個の味噌玉づくりができるワークショップも開催いたします！
販売する商品を一部ご紹介いたします。
・No.003 酒粕入り白みそ(熟成）
400g 1540円
no.002「酒粕入り白みそ」の5ヶ月以上熟成バージョン。国産大豆を使用した、甘酒のような風味を持つ米味噌です。純米吟醸酒に使用される酒粕を混ぜ込んでいるため、旨味と栄養が凝縮され、まろやかな甘みと酒粕の風味に熟成ならではの深い味わいが加わりました。豆腐やアボカド、お肉やお魚の漬け込みに使うと、味がなじみやすく、短時間でもしっかりおいしく。
スープやパスタ、お料理の隠し味としてもおすすめです。
・生麹味噌汁の素(わかめとまぐろ節）210g
210ｇ 1836円
国内産にこだわって選んだ材料で作りました。
まぐろ節の旨みが効いた、旨みたっぷりの本格的な生麹味噌汁を、手軽にお楽しみいただけます。
大さじ1杯（15g）に、熱々のお湯120ccを注ぐだけで、香りのよいお味噌汁をお楽しみいただけます。
忙しい朝の一杯や、お弁当のお供にもおすすめです。また、おにぎりの具材としてもお使いいただけます。
・MISO DAMA BOX 8
8個入 4320円
厳選した材料で作る、お湯で溶くだけのお味噌汁ができる身体に優しいインスタント生麹味噌汁です。ごはんにかけたら簡単みそ茶漬け、氷をいれたら冷やし味噌汁で暑い日にもお楽しみいただけます。和菓子やチョコレートのように見た目も華やかで贈り物にも最適です。食べすぎた日や胃腸を休めたい時の補助食品、一人暮らしのお供にもお楽しみいただけます。
※こちらは冷凍での販売となります。
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また、本イベントでは「糀屋 雨風」の味噌づくり体験、「MISO MAISON」の味噌玉づくり体験を行います！
大阪 堺で受け継がれる「堺 生味噌」づくり体験 （お一人様 4,400円）
福岡「MISOMAISON」の味噌玉づくり体験（お一人様3,800円）
〇お求め方法について
予約フォーム (先着式) の入場整理券が必要となります。
※本イベントは、ご本人様のみご入場いただけます。
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イベント情報
期間：2026年9月30日(水)～10月6日(火)
場所：阪急うめだ本店 地下1階 ツリーテラス１
「美味しさ溢れる毎日を」😉
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