秋になると、あまくておいしいかぼちゃが出回ります。
ハロウィンのおやつに、かぼちゃプリンはいかがですか？
ミキサーを使って混ぜてゼラチンで冷やし固めるスイーツです。
かぼちゃのあまさと生クリームのコク、
塩カラメルソースをかけると、甘じょっぱさで美味しさアップ♪
おやつや、食後のデザートに。
■作り方
➀下準備
ゼラチンをふやかす
冷水に粉ゼラチンを入れ、冷蔵庫で5分ふやかす。
かぼちゃを柔らかくする。
かぼちゃの種を取り、皮付きのまま耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で3分加熱。
➀プリン液を混ぜ合わせる。
（A）牛乳、砂糖、皮を外した南瓜（熱い内に加える）、ふやかしたゼラチンを合わせてミキサーでなめらかにする（1分）。
➁ 冷やし固める
➀に生クリーム100mlを合わせて器に注ぎ冷蔵庫で1時間冷やし固める。
➂トッピング用かぼちゃを焼く
アルミホイルに（B）の切ったかぼちゃを並べ、砂糖を振り、バターを散らす。
包んでトースターで火を通す。（15〜20分蒸焼）
④トッピング用生クリーム
冷たい生クリームを角が立つまで泡立てます。
⑤塩カラメルを作り、盛り付け。
（C）を小鍋に入れ、弱～中火にかける。
まわりが焦げてきたら仕上げの水を加え、鍋を動かしながら混ぜ合わせて火を止めます。
冷たいプリンに焼きかぼちゃと泡立てた生クリームをトッピングして、塩カラメルソースをかければ完成です！