◎11月12日（水）〜11月18日（火）
◎B2 フードイベントプラザ
今週は「海と大地のおいしい恵み」
日々の食事が手軽においしくなる一品をご紹介します👆
初出店のブランドにもご注目です👀
売場ニュース
□（画像左）静岡「鮮の恵」金目鯛陸漬け（煮付け用）（2切）2,970円
◎フードイベントプラザ初出店◎
こちらの商品は、稲取キンメという伊豆半島東側の海で獲れる金目鯛を煮つけしています。
伊豆半島の東海岸の小さく突き出た岬に位置する稲取では、大正のころから金目鯛の漁がさかんに行われてきました。近くには温泉街があり、旅館ではよく金目鯛が提供されています。
そんな伊豆の味をご家庭で簡単に楽しむことができます。
煮付けにしたものを冷凍しているので、湯煎10分で本格的な金目鯛が完成します。
煮汁を少しに詰めるとさらにおいしくお召がりいただけます👆
□（画像右）静岡「おじろ」山の貴婦人（100ｇ）627円
◎フードイベントプラザ初出店◎
牧之原産の自然薯にだしを加えたとろろ汁です。
自然薯が貴婦人の白い肌のように白いことから、山の貴婦人と名付けられました。
適度な粘りが特徴です。
とろろ汁に使用する自然薯は、ひげを取り、表面を殺菌するために1本1本火であぶります。
とろろに加えるだしは、地元で水揚げされた新鮮なサバと昆布からとったもの。サバは独特の食感を楽しむために棒ですり、魚の皮と身を残しています。
冷凍状態で販売しておりますので、お召し上がりになるときは自然解凍し、温かい麦ごはんにたっぷりかけて「麦とろ」をお楽しみください😋
□（画像左）「タサン志麻さん」サーモンのパルマンティエ風コロッケ (1個 50g) 231円
◎出来立て◎
フランス料理人として十数年経験を積んだあと、家政婦となったタサン志麻さん。
料理人としての経験を活かし、訪問先の家庭で作り置きしたフランスの家庭料理が話題に👆
そんなタサン志麻さんの手軽でおいしいフランスの家庭料理をコロッケにアレンジしたのが今回紹介する商品です。揚げ物は後処理が面倒…ですが、こちらのコロッケは極少量の油で「揚げ焼き」が可能な一口サイズ。
コロッケが半分つかる程度の油があれば十分です。
忙しい毎日の夕飯に、お酒のおつまみにいかがでしょうか？
「まぐろの照り焼きコロッケ」など5種類のコロッケをご用意しております。
少しずつ試したい方には「お試しセット」がおすすめです。
□（画像右）東京「カドヤ」中華くらげ（220ｇ） 1,080円
生のくらげをカットして秘伝のタレ（醬油・みりん・ごま油など）に漬け込んだ後、一度寝かせています。
寝かせることでしっかり味が染みこんでいるので、そのままでもおいしいのですが、きゅうり、にんじん、もやしなどと和えて中華サラダにするのもおすすめです。コリコリ食感がたまらない、一度食べるとクセになる味！
手軽に調理ができる中華くらげは年末の忙しい時期に重宝すること間違いなしです◎
□（画像左）新潟「清起商店」ハラミ一夜干し（4切）1,581円
長岡市の港町、寺泊の市場に店舗を構える清起商店。
鮭やいくらの加工品などを扱っております。
ハラミ一夜干しは、トラウトサーモンの腹身部分の一夜干しにすることで余分な水分と臭みが抜き
うま味が凝縮しています。
調理はフライパンで🍳、皮目をパリっと焼いてお召し上がりください。
□（画像右）大阪「角英」豆腐のお好み焼きモダン （3枚入り） 1,481円
豆腐とお魚をベースにした生地と国産野菜を使用したオリジナルのお好み焼き👆
フワフワな生地が特徴です。
「モダン」には、中華麺が入っておりボリューム満点◎
冷凍で販売しておりますので、解凍したらフライパンで軽く焼き目が付くまで両面を焼いてください🍳
ご来店をお待ちしております。
フードイベントプラザは地下2階！
詳しい場所はフロアマップをご覧ください🗺
次週は「ヘルシーフード」
忙しい毎日の中で身体を労わる商品をご紹介します。
お楽しみに。
「美味しさ溢れる毎日を」😉
阪急うめだ本店
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